Mengen’in yetiştirdiği başarılı şeflerden Harun İmre, İstanbul’daki kariyerinin yanı sıra Çin’den Maldivler’e uzanan gastronomi etkinliklerinde Türk mutfağını dünyaya tanıtıyor. Dededen toruna uzanan aşçılık geleneğini sürdüren Mengenli şef, uluslararası organizasyonlarda Türkiye’nin tanıtım yüzlerinden biri haline geldi.
Mengen’in yetiştirdiği başarılı mutfak şeflerinden Harun İmre, hem Türkiye’deki önemli otellerde sürdürdüğü kariyeri hem de uluslararası gastronomi etkinliklerindeki görevleriyle dikkat çekiyor.
Aşçılık serüvenine İstanbul’da Borsa Restoranlar Zinciri’nde başlayan Mengenli şef Harun İmre, daha sonra Swissotel’de görev yaptı. Vatani görevini tamamlamasının ardından Shangri-La Otel’de mutfak şefliği yapan İmre, halen Bomonti Hilton’da mutfak şefi olarak görevini sürdürüyor.
Dededen toruna uzanan aşçılık geleneğinin temsilcilerinden biri olan Harun İmre’nin ailesi de Mengen aşçılık kültürüne uzun yıllar hizmet verdi. Dedesi Halil Usta’nın Devlet Demiryolları yemekli vagonlarında aşçı öğretmeni olarak görev yaptığı öğrenilirken, babası Hasan İmre’nin ise yaklaşık 40 yıl boyunca mutfak şefliği yaptığı belirtildi.
Başarılı şef Harun İmre, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtılması amacıyla düzenlenen etkinliklerde de aktif rol alıyor. Çin, Endonezya ve Maldivler başta olmak üzere birçok uzak doğu ülkesinde gerçekleştirilen organizasyonlarda Türk mutfağını temsil eden İmre, yaklaşık bir buçuk aydır yurt dışında tanıtım faaliyetlerini sürdürüyor.
İyi derecede İngilizce bilen Mengenli şefin, büyükelçilikler tarafından düzenlenen tanıtım etkinliklerinde de Türkiye’nin gastronomi yüzü olarak görev yaptığı ifade edildi. Harun İmre’nin tanıtım afişleri ve billboardlarda yer alması ise Mengen adına gurur kaynağı oldu.
Mengen’in köklü aşçılık geleneğini uluslararası platformlarda başarıyla temsil eden Harun İmre, Türk mutfağının dünyaya tanıtılmasına katkı sunmaya devam ediyor.
